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喝茶能提神吗?
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从茶所含的物质来看,茶中所含的茶多酚和咖啡碱能刺激人体脑神经,使大脑清醒、灵活。
然而茶中的氨基酸、芳香类物质则能舒缓神经,使人体放松、安定。
也就是说喝茶既能提神醒脑,让人失眠,又能抑制脑神经的过度兴奋,安神助眠。
可能很多人都不知道,其实茶叶中的咖啡碱含量比咖啡中的咖啡碱含量还高,那为什么叫咖啡碱,而不是茶叶碱呢?很显然,因为这个成分最早是在咖啡中发现的嘛!
咖啡碱是茶叶中最主要的生物碱,其含量一般占干茶重量的2%-4%,占了茶叶生物碱的95%以上。它也是茶叶品质特征的成分之一,可用以鉴别真假茶。它还与茶叶的许多保健功能有关,例如有提神、抗疲劳、利尿、解毒等功能。
咖啡碱和茶氨酸生效的时间不一样,咖啡碱的提神作用在短时间内就会发生,而茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用则需要一段时间的累积,才会显现。所以,短期内喝茶可提神,而长期喝茶则可以安神。
但是,如果不合理地饮茶,咖啡碱也有可能起到危害健康的副作用哦!所以,就咖啡碱而言,我们喝茶时要注意以下几种情况:
1、临睡前不喝茶,特别是不要喝浓茶,以免造成失眠。在这里,咖啡碱的兴奋中枢神经和利尿的作用,就变成了危害身体健康的原因啦!
2、对某些疾病患者,如严重的心脏病及神经衰弱等,也要避免喝浓茶,或者喝茶太多。尤其是不要晚上喝茶,以免加重心脏负荷。由于咖啡碱可以诱发胃酸分泌,所以胃溃疡患者一般不宜喝茶。
3、不要在服用某些药物的同时饮茶,茶叶中的咖啡碱有可能与其发生反应,从而产生不良后果。此前懂茶帝写过专门的文章,详细讨论了几种服药的情况,尽量不要与茶水同服,不妨再来复习一下哦!
对于一般人而言,长期大量饮用咖啡碱含量较高的茶叶,对健康的长期影响如何,现在尚存在不同的观点。不过一般认为,控制一定的饮茶量(每天5-15克干茶)和浓度(不喝浓茶),并且注意以上一些注意事项,茶叶中的咖啡碱对人体是有益无害的。
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在茶叶的成分中,起到兴奋神经中枢作用的主要是嘌呤碱类物质,分别为:咖啡碱(咖啡因)、茶碱、可可碱,其中作用最强的就是咖啡碱了,不过由于和咖啡相比,茶叶中所含的咖啡碱相对较少,因此,兴奋中枢的作用也没有咖啡那么强。 我就是属于那种即使早晨喝咖啡,都会造成晚上睡不着觉,但是喝茶却没事的人 另外,由于咖啡碱在泡茶时会快速溶解到水中,所以,如果害怕喝茶影响睡眠的话,可以考虑延长洗茶时茶叶浸泡的时间,或者等到第三、第四泡的时候再喝,当然了,这么做也会错过茶叶中其他对人体有益的成分,如何取舍,还真是个难题呢……
特意去查了一下文献,确认了的确有一些茶叶中的咖啡因含量要高于咖啡,但也有一些要少于咖啡,另外,茶氨酸对于咖啡因的拮抗作用,的确也是影响咖啡因兴奋中枢作用不可忽视的一个因素 。
另外,茶叶的制作过程中,的确会对茶氨酸产生破坏作用,对比绿茶、红茶、黑茶(普洱熟茶)发现,咖啡碱和茶氨酸的比值有大幅变动,绿茶的比值为2以下,红茶为2-4,黑茶则高达130以上,由此可见,如果就兴奋中枢作用而言,应该是以普洱熟茶最强。
最近上班总觉得很疲惫,总是犯困,也提不起精神,后来仔细想想,原来是太久没喝茶了。之前每天都在喝茶,从红茶喝到绿茶,从铁观音喝到岩茶,每天都是好几杯茶,所以不会整天都无精打采,也不会总是犯困,工作效率也高。都说喝茶能提神,没想到真的这么有效果,茶真是一种很神奇的饮品。下面就来扒一扒,喝茶为什么能提神?
茶中能提神的物质是什么?
喝茶对人体中枢神经有兴奋的作用,其药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍化物、咖啡碱及茶碱所产生。茶叶中的咖啡碱和芳香物质是兴奋剂,能兴奋大脑中枢神经系统。
喝咖啡也能提神,为什么要喝茶呢?
咖啡是能提神,但是喝咖啡会导致动脉硬化,而喝茶却能抑制动脉硬化。一般的茶叶,咖啡因含量约占干茶的2-4%。茶叶中的咖啡因与茶多酚以及维生素c相结合,从而在人体内缓慢释放。所以,喝茶比喝咖啡滋味醇和,清爽,兴奋作用也没有咖啡强烈。对茶,有人称其为温柔的兴奋剂。所以想要提神的话,还是多喝茶吧。
喝茶不仅能提神,还能安神?
茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则具有抑制、安神的作用。当茶叶刚泡开大约3分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。
熬夜喝茶会不会睡不着?
除了“适量”的喝茶,“适时”的喝茶也很重要。我们享受喝茶、感受生活的同时如果能够对我们的身体有益处,那就锦上添花了。
有时候碰到不得不熬夜加班的时候,该喝什么茶呢?红茶因为是全发酵茶,所含有的咖啡因相对比较少,而且刺激性也比较弱,适合晚间饮用。咖啡因在人体中存在的周期是几个小时,所以,不要临睡前喝茶,是比较明智的选择。
感谢邀请。很高兴为茶友解答。
老杨说茶,实话实说。
喝茶有提神醒脑的作用,这一作用被历代饮茶人和现代科学所证实。茶叶的提神功效主要是由茶叶中所含的化学成分产生的。
一、咖啡碱
唐代诗人白居易在《赠东邻王十三》中有这样的诗句:“趋愁知酒力,破睡见茶功”。这句唐诗讲的就是饮茶具有提神醒脑、祛眠的作用。经研究喝茶的提神作用主要是由茶叶中的咖啡碱产生的。咖啡碱能兴奋中枢神经,使大脑外皮层易受反射刺激,从而改善心脏机能,使思维敏捷,提高思维效率,消除疲劳感。有研究表明,摄入适量的咖啡碱,能有效的提高警觉性,减少疲劳感;能提高大脑记忆力和增强识别能力,缩短反应时间,进而提高工作效率和准确性;还能提高处理简单重复工作时的持久力和耐受力,提升工作表现。喝咖啡能够提神祛眠的主要物质就是咖啡碱,因此喝茶与喝咖啡提神的作用的原理相同,都是依靠咖啡碱的兴奋大脑神经中枢的作用。
咖啡碱是茶叶中含量最高的生物碱,占茶叶干重的2%-4%。咖啡碱主要分布在茶树的叶子中,位于茶树顶部的芽和嫩叶含量最高,成熟度较高的下部位置的叶片含量较低。因此,在同类茶中,高等级的芽茶和嫩叶茶具有较强的提神作用。
二、茶氨酸
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,也是茶叶中含量最高的氨基酸。茶氨酸易溶于水,具有焦糖香和类似味精的鲜味,是茶汤中滋味的重要组成部分,也是茶叶中香气和鲜爽味道的来源。
茶氨酸具有松弛神经紧张、保护大脑神经、抗疲劳、提高注意力等生理作用,被称为“21世纪的天然镇静剂”。茶氨酸的抗疲劳、提高注意力的生理作用,也是茶叶具有提神作用的一份部分因素。
三、茶叶芳香物质
经科学研究表明,嗅觉可以直接连接进入人类大脑的记忆和情感系统,香气可以通过嗅觉被人认知,进而对人类的情感产生巨大的影响。愉悦的香气能有效的缓解紧张、抑郁及混乱的情绪,使人心情愉快,降低紧张感和疲劳感。
茶叶中的芳香物质较为细微但是种类很多,具有700种左右。茶叶香气中的主要成分有芳樟醇及其氧化物、橙花叔醇、香叶醇等芳香物质,这些芳香物质具有提神、祛乏、消除肌肉酸痛的作用。茶叶的香气通过嗅觉作用于大脑皮层,起到提神醒脑、祛眠、消除疲劳的作用。
喝茶能够提神,靠的是茶叶中各种化学成分共同作用产生的。适量饮茶、不在睡前饮茶,不会引起失眠。
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